（2）戒烟，尽量少饮酒。有资料证明，如果不吸烟不饮酒。食管癌发病率可降低80%。
（3）不偏食，不暴饮暴食，不吃坚硬的食物及太烫的食物，不吃霉烂变质的食物。
（4）增加营养，防止机体缺乏维生素和微量元素。
（5）及时治疗食管炎症，对中度、重度食管上皮细胞增生者，可给予核黄素治疗。
（6）经常食用具有防癌抗癌作用的食物。
