小优是一家报社的记者，工作性质决定了她的作息时间属于“日夜颠倒型”。常常是赶稿到深夜，然后一觉睡到正午--这么一来，早饭时间便是很自然在睡梦中度过了，中午的食量又总是大得惊人。而小优对此还很得意，认为少吃一顿可以减肥，就这样心安理得地将“一日两餐”进行到底。

　　专家建议：

　　早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内就没有足够血糖供应，会让接下来的一天里都感到精力无法集中、反应迟钝而且疲倦。而且，由于长时间空腹，胃酸分泌过多，胃炎或是胃溃疡一类的疾病便是“招之即来”。另外不吃早饭还容易导致便秘，有些人用尽各种方法治疗自己的便秘，却忽视了饮食习惯的重要性。

　　如果认为不吃早饭能减肥则更是大错特错。根据营养学家们的研究，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。

　　个案二：李先生　30岁　公关经理

　　在公关这行打滚的6年间，李先生每周陪客户吃饭的频率不下3次，有时候一天还安排了几次饭局，吃饭就像是赶场子。陪客户吃饭不同于和亲友小聚，首先时间就得由对方定，有时候是太早还没胃口，或是太晚已经饿过头。另外，口味也得顺着对方来，酸甜咸辣一个都不能少，久而久之，嘴里就像打翻了五味瓶。

　　专家建议：

　　应酬多是做公关的人在所难免的，饭桌上常常是鸡、鸭、鱼、肉一个不落，生猛海鲜也不新奇。这样的饮食偶尔吃吃还行，但久而久之却会由于动物蛋白摄入过多，引起高血脂、高血压一类俗称的“富贵病”。此外，鸡、鸭这类的酸性物质如果摄入过多，容易使人产生疲劳、乏力的感觉。

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