民以食为天，吃什么有营养？老百姓越来越关心这个话题。然而，目前不少食品在标识上或云里雾里，或夸大其词，让顾客在选择时往往不知所从。9月1日起，国家质量监督检验检疫总局将施行新的《食品标识管理规定》，目的就是为了让消费者明白，自己吃的是什么？到底有多少营养成分？

　　离新《规定》实施只有几天时间了。记者近日走访了杭城多家超市和卖场，发现货架上仍有部分不符合规范的食品。大多数商家表示，对这一即将颁行的新规定并不知晓。

　　国家质检总局在一份“关于实施《食品标识管理规定》有关事项的公告”的文件中称，由于部分食品生产企业仍有一定数量的食品包装库存，在今年12月1日前，企业生产加工的食品可以继续使用原有包装标识。12月1日起，对此后生产加工的食品不符合《食品标识管理规定》要求的，将依法予以查处。

　　“营养”、“强化”不能随便标

　　“食品在其名称或者说明中标注‘营养’、‘强化’字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。”新《规定》对食品外包装的文字说明也做了细致严格的规定，让消费者对“强化食品究竟有多少营养”能够一目了然。

　　新《规定》还对两大类食品的标识作出了明确的要求，一类是转基因食品，另一类是强化食品。

　　据悉，一些食用油、豆奶粉，以转基因大豆为原料生产的食品，未明确标注转基因成分。

　　新《规定》明确要求，“食品有属于转基因食品或者含法定转基因原料的，应当在其标识上标注中文说明。”此外，医学临床证明对特殊群体易造成危害的、经过电离辐射或者电离能量处理过的食品，也必须标注。

　　值得注意的是，不少牛奶、饼干、面包等食品包装上，都标有“强化”、“营养”等字眼，至于具体“强化”了什么，标识要么不说，要么含混不清。

　　记者走访了杭城多家超市，了解到现在的强化食品既有强化A、B、C等维生素的，也有添加铁、钙等矿物质的，还有添加蛋氢酸等蛋白质的。比较规范的强化、营养食品包装上，现在都列出了表格，标注出符合国家标准规定的定量标示。

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