霍伦贝格教授发现库纳族患癌症、心脏病和中风的比率比大陆上的村民低，高血压病人几乎没有。其它研究显示，库纳族搬到大陆生活便开始患这些病，表示健康生活不是族人基因，而是归咎于库纳族每日饮5杯可可的饮食习惯。

　　茶、酒及一些蔬果亦含有表儿茶素，它据信能舒张血管，改善血液循环。由于可可豆在制成朱古力时，天然表儿茶素会流失，未来可将植物的表儿茶素提炼成食物补充剂或药物给人们服用。