冬天是关节炎最可能爆发的季节，美国一位营养专家最近推出一本新书，专门建议关节炎患者，如何吃出健康，避免疼痛。根据美国医学专家建议，想避免关节炎复发，每天至少要喝下8杯水。

    缺水诱关节炎复发
   
    关节炎专家玛丽安表示：“如果我们水喝得不够，我们会有点脱水现象，缺水就可能造成关节炎发作。”玛丽安是美国塔夫塔大学的医学专家，她搜集许多患者的饮食习惯，编辑出书，指导关节炎受害者，如何吃得健康，避免复发，“β胡萝卜素及维生素 C对我们的饮食很重要，可以降低关节炎恶化。”