记者了解到，元旦过后，中医一附院、区人民医院急诊科痛风患者有所增多。其中有些是老病号，有些是新病号。据了解，早在30年前，我国大多数医生也只在书本上见过痛风。而今，随着生活水平的提高，痛风已迅速成为一种常见疾病。

    如何预防痛风发作，吃什么，不该吃什么，听听医生的说法吧！

    为什么会产生痛风？

    韦先生是一家公司的主管，经常应酬，他的痛风就是前年喝酒喝出来的。一次大醉之后，关节开始疼痛，最后检查发现是痛风。今年元旦过后，公司宴请客户，自己又参加不少答谢活动，虽然控制了饮酒，但吃了不少肉，1月7日晚上休息时，他突然惊醒，感到左腿关节好像被虫子咬了，火辣辣的疼痛。他知道，自己的痛风又犯了。

    到医院检测血尿酸，韦先生的尿酸达到了470微摩尔，而男性正常的血尿酸值最高是每升420微摩尔左右。

    区医院内分泌科颜晓东主任称，痛风是一种急性发作性关节炎，它是由于一种叫做“尿酸”的小分子物质在关节中形成结晶引起的。在临床上，高尿酸血症是诊断痛风的前提。也就是说，痛风病人一定有高尿酸血症。尿酸生成有两条途径，一条是人体内现有的嘌呤核苷酸重新组合成尿酸；一条是外来饮食中的嘌呤分解产生尿酸。

    痛风青睐

    六类高危人群

    中医一附院内分泌科黄主任告诉记者，在我国城市人口中，成年男性痛风的患病率达3％。，而且发病年龄越来越年轻。归结起来，痛风常见的有高嘌呤食物、饮酒习惯、肥胖、高甘油三酯血症、高血压、药物和遗传等5大危险因素。

    首先外源性嘌呤主要来源于饮食。如动物内脏、肉汤等都是高嘌呤食物。对痛风病人来说，生活条件的提高，严格通过饮食来控制嘌呤摄入量不太实际，也不容易维持。怎么办？医生说，尿酸非常高的人，还是需要接受降尿酸药物的治疗。同时，多喝水，少喝酒。

    喝酒是引起高尿酸血症的一个重要因素。一是饮酒会在体内生成过多的尿酸；二是会减少尿酸的排泄。另外，肥胖、高血压、高甘油三酯血症都是痛风产生的高危因素。

    根据上面的危险因素，我们就可以知道痛风的高危人群主要包括下面6类人群。首先是男性。有医生统计，如果有一位女性痛风患者，那么会有20位男性痛风患者。年龄在40岁以上的男性和60岁以上的女性容易患痛风。

    从饮食习惯上来说，有饮酒或酗酒习惯的人、喜欢吃动物内脏、贝壳类和海产品等富含“嘌呤”食物的人群易患；从疾病方面来看有痛风家族遗传史的人，血癌、肾病患者或服用利尿药的人也易患痛风。

    7条吃的原则

    守住痛风防线

    虽然我们不知道痛风的真相，但是，只要控制住嘴巴，就能防控痛风。颜晓东主任称，遵守以下七条饮食原则，可能是你守住最后一道防线的机会。

    首先，控制达到理想体重。越胖的人得高尿酸血症的可能性越大。一次大口喝酒，大块吃肉，后果很可能就是痛风急性发作。因此，每天要控制总热量的摄入，标准是每公斤体重25-30千卡的热量。

    其次，每天尽可能选择植物蛋白、适量吃鸡蛋牛奶；少油、不吃内脏，选择低脂肪的动物性食物；蔗糖、甜菜糖和含果糖食物要少吃；不喝酒；多喝水；烹调忌油炸、辛辣，少喝肉汤。颜晓东主任特别提醒，男性不喝酒很难，但为了减少痛风发作，要忍住。因为酒精进入人体后，会生成乳酸。乳酸通过争夺排泄在载体——尿液，会阻碍肾脏内的尿酸排泄，引起高尿酸血症。有研究证实，痛风发作与饮酒有关系，每天喝进10克-14克的酒精，痛风的危险就会明显升高。而且酒喝的越多危险就越大。

    如果应酬非喝不可，医生建议不妨来点葡萄酒。一是葡萄酒比白酒、啤酒带来的痛风危险性小；其次，喝红酒小酌才优雅，牛饮就失态了。