秋冬男女滋养篇

女人之养

　　排毒“套餐”

    双休日在家休息的市民可合理配制一套营养均衡的“排毒套餐”，对人体进行排毒食疗，此方法不仅有益身体健康，还可起到强健体魄的作用。

    专家介绍，“排毒”是全面维护身体健康与平衡的新观念，“毒素”一般存在日常生活中。日常程式化的枯燥生活、紧张刻板的节奏、单调乏味的应酬、缺乏锻炼的时间、不科学的饮食、不合理的卫生习惯……所有这一切都有可能成为导致身体毒素增多、积蓄、转化乃至危害健康的原因。

    “排毒套餐”：起床后先喝一杯水或一杯鲜榨果汁或一杯蜂蜜水。

    早餐：一大碟水煮蔬菜和一大盘新鲜水果。

    上午小食：一小盘水果和两个核桃或杏仁。

    午餐：大盘水煮蔬菜或者蔬菜沙拉。下午小食：小碟干果、果仁、小碟水果。

    晚餐：蔬菜沙拉，或大盘水煮蔬菜，一小盘水果。睡前：一小杯乳酪或脱脂奶。

    皮肤“保单”

    最重要的是要尽早恢复夏天所造成的皮肤疲劳。初秋紫外线意外的强烈，而且由于空气澄澈，因此紫外线的透过度也较高，故不可对秋日太阳掉以轻心，应防止过度日晒。即使同样是日晒，但由于秋天皮肤的新陈代谢能力较低，故不易恢复原来肤色。同时空气也会逐渐变干燥，皮肤的汗腺和皮脂腺的功能较夏天为弱，因此易使其变干燥。

    秋天是食欲开始转好的时期，应多摄取蔬菜、海带、小鱼等维生素、矿物质含量多的食物来保持皮肤的健康。

    暖胃“手段”

    每逢秋凉时节，一些原来患有胃病的人常易复发，严重者还会引起胃出血、胃穿孔。医疗气象学研究认为，这是由于气温、气湿、气流等气象要素变化较大引起的。入秋以后，特别是在深秋时节，北方来的冷空气不断向南侵袭，人体受到冷空气刺激后，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。因此，天气转凉后需预防胃病复发，注意饮食调养。胃病患者的饮食应以温软淡素为宜，做到少吃多餐、定食定量，使胃中经常有食物中和胃酸。同时，还应注意进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。

男人之养

    日本三重县大合町上濑诊所的上濑英彦医师认为：锌与铁对人体健康“牵挂”多多。锌直接参与人体蛋白质及核酸的代谢。锌元素水平过低易发生味觉、嗅觉障碍，记忆力低下，食欲不振或运动失调，出现慢性疲劳、异嗜或“未老先衰”。

    调研表明：膳食搭配不当，营养素不全，经久泄泻、呕吐、不运动或运动量不足者均应纳入“缺锌”群体。对那些“饭来张口、衣来伸手”有人扶持的居家老人更应关注补锌。锌元素尚参与机体免疫抗病。锌可提升胸腺释放胸腺素，改进或提升T淋巴细胞的攻击、歼灭病源微生物的行动，从而使机体少染多种“感染性疾病”。

    70岁以上男子每日需锌量为10毫克、女子为9毫克；18至69岁为30毫克。专家指出，牡蛎、鱼籽、动物肝、肾、花生、蛋黄及坚果果仁肉，均不失为“富锌大户”。

    在流行性感冒、腮腺炎、带状疱疹、肺结核、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎、病毒或细菌性感染泄泻流行病逞凶的秋天，不妨适当进补富锌食物，增强身体的免疫与抗病“本领”。