喝米酒可增强记忆力

    日本科学家发现：米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。

    据介绍，适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用。但一定不要过量，否则会起到相反效果。

    人类的记忆力和饮食有很大的关系。除了米酒以外，还有很多可以增强记忆力的食物：如鱼油，其中含有丰富的脂肪酸，是很好的健脑食品；酱油、豆腐等大豆的制品，可向大脑提供优良维生素B；杏仁、花生米、鳗鱼等含有优良维生素E的食物。