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博客 有道 对对碰 杂谈 | 生活 食疗 健身 男女 心理 老年 偏方 用药 | 不孕 传染 儿科 耳鼻喉 风湿 妇科 肝病 肛肠 骨病 呼吸 精神 口腔 泌尿广东人、香港人都有饭前喝汤的习惯。饭前来一碗热汤，可以暖胃，促进胃液的分泌，帮助消化吸收，是个不错的习惯。很多人只喝煲好的汤，认为营养都在其中，对汤料则弃之不要。其实，煲过的肉类仍然有营养。如果觉得直接吃汤料有些寡味，可以将汤中肉料取出蘸调味料配食，味道同样鲜美。小记在本期隆重推出煲汤秘籍，往下看看能不流口水吗？星期一……
制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入沸水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
星期四：金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加半茶匙盐便可。
星期五：生鱼煲西洋菜汤
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