节后养生 最好先调理肠胃

         春节并没有让他们获得休息，反而因熬夜打麻将、暴饮暴食、作息不规律……身体加重了负担。上班了，很多人开始出现各种年后综合征，失眠、肠胃不适、感冒、咽喉上火、全身酸痛、心情焦虑等。因此，接下来的几天里，我们所要做的不是继续活动，而是学会摆脱这些恼人病症，开始正常生活。 

    据了解，在所有年后综合征中，肠胃问题是人们最大困扰。一方面大鱼大肉、开怀畅饮，让肠胃大受刺激。另一方面，晚睡晚起，饮食不规律，又让肠胃饱经摧残，所以很多人在年后，会出现各种肠胃问题，比如消化不良、肚胀恶心还有神经性厌食等。营养学家提醒大家，春节之后，都市人首先要调养肠胃，通过饮食让身体尽快恢复状态。  >>>老人养生五忌

      ■节后食谱  

    主食：粗粮蔬菜调养肠胃  

    著名营养专家顾奎琴建议，节后几天要减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时调配深色或绿色蔬菜的比例。并且多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这样不仅能补充足够的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠休息调整。 

    配食：新鲜水果促进消化  

    要想调整失衡的消化功能，人们可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁，可调整消化机能；吃苹果和香蕉也可促进消化。   

    补充：多喝白开水   

    大量饮用啤酒、可乐、软饮料、咖啡、合成果汁等使很多人不记得要喝水。过年期间，随着脂肪摄入量过高，肠胃肝脏负担过重。因此营养专家建议大家在年后几天强迫自己多喝白开水或绿茶，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。
     
    ■特别推荐  

    清淡饮食与轻度运动结合 

    ●方敏臻，台湾资深饮食养生顾问  

    对于节日之后的肠胃滞胀可适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的运动。肠胃功能较弱的人则可通过食疗来改善。

    ｢推荐｣番茄粥补肾养胃 

    原料：番茄、西米、白糖  

    做法：先用开水略烫一下，撕去外皮，刀切成丁块，西米用清水浸泡发好，旺火烧开水，加入西米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮。   

    莲子百合糯米粥健脾  

    原料：莲子、百合、糯米、白糖  

    做法：莲子、百合在水中泡20分钟，糯米锅中煮开，置小火约10分钟后，放泡好的莲子和百合；煮至稠即可食用。   

    赤豆补脾粥  

    原料：赤豆、山药、薏米、莲子、大枣、芡实、糯米 

    做法：山药洗净、刨皮、切块，放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即成。