营养师自述 自己怎么减肥

    营养师也是人，也会因为年节、升官、遗传等因素发胖，看看他们如何运用专业知识，帮自己减肥？

    谢宜芳（振兴医院营养师）

　　时间：10天

　　减重：2公斤

　　方法：特调蔬菜汤

　　毫不意外，很多人在过年后又胖了两、三公斤。身为营养师的谢宜芳也在过年期间，晚上陪一双儿女看录像带，也帮他们做宵夜，过完年后，自己却胖了两公斤。

　　但回到医院的工作岗位后，谢宜芳在短短10天内就瘦下来。她如何办到？特调蔬菜汤是她的秘诀。

　　她每天晚上只吃用各种蔬菜煮成的汤，但其它两餐维持不变。
 
    这是因为晚上身体的新陈代谢慢，热量太多容易囤积；而且只改变一餐，食物的剥夺感不会那么重。