百合营养高，八款百合吃法

　　6、百合荸荠羹

　　百合15克,荸荠30克,雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核, 三物混合水煎,加适量冰糖煮至几物熟烂沥稠即可放温食用。
　　适用于冶疗慢性支气管炎,且阴虚之症。
　　功效:滋阴润肺,清热化痰。

    7、百合淮山猪胰汤

　　百合20克,淮山药50克,猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净,以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后,取汤加少量盐饮用。
　　适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。
　　功效:补脾益肾、滋润肺胃。

　　8、百合蒸鳗鱼

　　百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒,葱、姜、精盐、味精适量。
　　鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上,撒上姜葱末,味精,上笼蒸熟即食。
　　适用于体质虚弱,慢性虚损的肺部疾病的患者。
　　功效:清热润肺,养阴止咳。
　　注意事项:感冒风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者忌食。