女人——十种养生最佳食物

    8.醋|调味品

    上榜理由：

    醋，不仅仅是食用调味品，还有开胃、增食、消毒的营养保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物质自由基的形成，起到抗衰老的效果。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋，能促进其中大量蛋白质充分分解，让优质蛋白质被人体吸收得更充分。

    醋的ph值为1.5～2.0，很接近于人胃酸的ph值1.3～1.8，有调节肠胃的功能。