首先应保证主食的摄人量,粮谷类食物要保证在每日8两(400克)以上,除此要多选食一些高热能的硬果类食物(如花生、瓜子、榛子、核桃等),除能保证热能的需要外,还能满足这一时期大脑皮层结构和机能迅速发育的需要。由于这阶段男、女青年内分泌系统剧烈变化,蛋白质食物占着极为重要的地位,如果不足会引起肌肉萎缩,对中枢神经系统的影响则更为明显,因此要有充足的豆……
首先应保证主食的摄人量,粮谷类食物要保证在每日8两(400克)以上,除此要多选食一些高热能的硬果类食物(如花生、瓜子、榛子、核桃等),除能保证热能的需要外,还能满足这一时期大脑皮层结构和机能迅速发育的需要。由于这阶段男、女青年
内分泌系统剧烈变化,蛋白质食物占着极为重要的地位,如果不足会引起肌肉萎缩,对中枢
神经系统的影响则更为明显,因此要有充足的豆类及鱼、肉、乳、蛋等动物性食品。儿童、青少年期对无机盐和维生素的需要量与幼儿期相近似。但钙、铁、碘、锌的需要量加大,以预防青春期甲状腺肿和女青年月经期失血。为预防这一阶段易患急性心肌炎,需注意补充适量的维生素E。