慢支、哮喘的饮食宜忌

    ⑴忌生冷及咸食：忌各种生冷瓜果，这类食品有碍脾胃，对水湿运化不利，聚湿生痰，使肺气失于通畅，而使慢支症状加重；咸食可使体内水钠潴留，加重支气管粘膜充血，使症状加重。

    ⑵忌食腥发肥腻及产气食物：腥发之物，特别是海腥类如：鱼、虾、蟹等，除助湿生痰外，还可引起过敏，油炸类，烧烤类，油腻之品，多食损伤脾胃，易助湿生痰。“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安”。这是有道理的。

    ⑶忌食辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物易于化躁，增生痰液，可伤及肺阴，故辣椒、咖喱粉、芥末、胡椒、大葱、白酒等都不宜食用。

    在忌食方面应根据个人的特点而定。婴幼儿应警惕异体蛋白，老年人应少吃生痰的食物，如鸡蛋、肥肉、花生、油腻等。在哮喘发作期，应注意多补充水分，进清淡流质，避免脱水或痰稠难以咳出而加重呼吸困难。对于中医已辨证清楚哮喘的性质，则宜食相反性味的食物。如热喘患者忌食热性食物象羊肉、韭菜、姜、椒等辛辣物，菠菜、毛笋等，多食偏凉的食物如芹菜、梨、荸荠等。在哮喘发作时，还应少吃胀气和难消化的食物如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

    应供给充足的蛋白质和铁：多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等即可摄入丰富的优质蛋白质和铁元素。尤无增痰上火之弊。

    多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜如大小白菜、油菜、红白萝卜、西红柿等，不仅能补充各种维生素和无机盐，还有清痰去火之功能；新鲜果品如梨、枇杷、莲子、柑桔、百合、核桃、大枣、白果、茯苓饼等，不仅能祛痰止咳，还能健脾补肾养肺。

    平时饮食应少而精，食物应富含营养，以增强体质和机体抗病能力，并保证热量的充分供给。

    注意冬天药膳、食疗进补。肺气肿患者四季均可进补，而以冬天最为适宜，因为冬季机体相对消耗较少，且进补后又容易吸收和储藏。但一定要注意辨证进补，否则会事与愿违，起不到补的作用。

    在一般情况下，当继发感染时，应多饮水，进半流质饮食，以利于痰液稀释咳出。

    肺气肿痰多清稀，气短喘息时应多吃些温性的食物，如富含营养的鸡汤、猪肝汤、瘦肉、豆制品等，以便补肺脾、益血。

    肺气肿日久，喘息加重，口舌干燥，舌质光红或光紫，而表现肺阴受损时，宜选择滋阴生津的食物，如梨、话梅、山楂、苹果、鸡鸭蛋、鳖等。（河北省中医院供稿）