洗衣粉“洗”出光鲜水蜜桃

    市场上不少表面光鲜诱人的水蜜桃，居然是用洗衣粉水“泡”出来的！最近，有读者反映，个别贩子为了使水蜜桃个头饱满，竟然将桃子放进洗衣粉水中浸泡、清洗后，再出售给消费者。
    记者经过数天暗访，在邗沟路旁的一户农家大院里，目睹了这种“洗衣粉桃”的加工过程。
卖桃妇女自曝内幕
    ２４日中午，记者在淮海路、国庆路等路段，发现有几个挑着货担的小贩在卖桃子，驻足一看，品种还真不少。这些水蜜桃表面不仅没有一点桃毛，且个个饱满、表面红润。不时有人来买上几斤带回家尝鲜。
    在旁边一个桃子摊前，记者看到大部分显得很光鲜，而仍有一小堆桃子毛茸茸的，呈现黑红色，卖相不太好看，就问卖桃的妇女：“你这桃子怎么看上去脏兮兮的﹖”谁知她悄悄地说：“你想买光鲜的桃子？真外行。”她指了指摊子上光鲜的桃子说，“这些桃子都是用洗衣粉水洗过的。”“那你为什么不全洗一下？”“没来得及，在大街上不好洗，”她说，“要不然，谁不想卖个好价钱。”记者随手拿起其中一个，发现桃子果然有些湿漉漉的。

洗衣粉水中“变脸”

    为弄清他们如何“清洗”水蜜桃，记者进行了跟踪暗访。２５日清晨７点许，记者根据线索，沿邗沟路向北穿过一条小道来到一户农家大院。
    这是一户当地农村常见的四合院，三间两厢的平房。小院的铁皮大门没有锁，记者看到西侧的厢房里，有一男一女正在紧张地忙碌着。天井里停着一辆大三轮车，三轮车上放着一些盛满香蕉、荔枝、哈密瓜、梨子、苹果的纸箱。屋子里，一名男子正忙着把两个木质包装箱中的水蜜桃拿到一只绿塑料盆中清洗，清洗过的水蜜桃用抹布揩干，装到塑料盒中。绿塑料盆里的水已快成了黑色，记者把手伸进盆内沾上一些水，发现手上滑腻腻的，用鼻子一闻，嗅到一股洗衣粉味。
    记者自称是名“失业者”，也想做水果生意，一番话打消了他们的怀疑，很热情地传授起经验。男子介绍，与没洗过带毛的水蜜桃相比，洗过的水蜜桃每公斤要多卖两块钱左右。记者问，清洗一盆水蜜桃要加多少洗衣粉？男子说，得看情况定，一般一盆水加一两勺就够了。经洗衣粉泡过的桃子会不会有毒？这名男子回答道，这有什么毒，只不过是有点洗衣粉味道。再说，谁临吃之前不再洗一次呢？

“洗衣粉桃”：损害健康

    扬大烹饪旅游学院食品科学系副教授杨明介绍，洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸盐、多聚磷酸盐、多聚磷酸钠及荧光剂，不论是什么类型的洗衣粉，一般都只能用来洗涤棉、麻、化纤及混纺等质料的衣物，不能用来清洗食品和食用瓜果。人食后可出现胸痛、恶心、呕吐、腹泻、吐血和便血，并有口腔和咽喉疼痛。
    杨明说，用洗衣粉洗过的东西很难将洗衣粉残留除尽，食用后对人体极为有害。这种水果并不是一吃下就会产生中毒反应，而是一种慢性中毒，毒素长期潜伏在人的身体内，很容易使人患胃炎、气管炎等疾病，严重的可使人神经系统麻木而导致中风。
购买水果时眼睛放亮点
    尽管这一现象是少数，但不良商贩的行为损害了消费者的身体健康。对此，有关人士提醒市民，选购果品最好到有一定质量保证的超市和专卖店，选购时要多留一个心眼。业内人士还透露，不仅是桃子，蜜桔、甜橙、荔枝、甜瓜等果品也会遭不法商贩的“毒手”。下面教你几招识别的方法：
    桃子：用洗衣粉浸泡过的水蜜桃外表一般显得比较细滑，外面没有绒毛，而且皮比较薄且软，刚洗过的水蜜桃甚至还有一股很浓的洗衣粉的味道，水蜜桃很容易溃烂。另外，白桃通过硫磺熏加以催熟，看上去比正常白桃的青绿色显得更光鲜，但口感无味。
    香蕉：乙烯催熟，看上去异样黄亮。
    石榴：注射糖精水，比没有注水的石榴重，口感要比原来甜得多。注水的针眼多在石榴开口处。
    柿子：利用酵母催熟，看似新鲜、水灵，可以直接导致柿子秋天的甜度大减。
    草莓：用福尔马林浸泡，看上去颜色鲜艳，但是可以闻到浓厚的福尔马林味道。