日常饮水有讲究

    水是生命的源泉，随着人民生活水平的不断提高，人们对水质的要求也越来越高。水作为不可缺少的维持生命物质，在我们日常生活中占有重要的地位，但也往往容易被我们所忽视。
    健康水的标准是：含有一定量的硬度，要有一定量的溶解性总固体；PH值偏碱性。水的硬度指的是水中的钙、镁的总量，水中的钙、镁能够降低心血管病的发病率（理想的是170mg/L左右），溶解性总固体指的是水中所有矿物质的指标，理想的是300mg/L，因为水中的矿物质要比食物中的更容易、更好地被人体吸收，硬水比软水更健康，硬水抑制住了有害成分（比如铅、镉、氯、氟），因而降低了它们的吸收，或者硬水中的矿物质提供了阻止毒物发挥有害作用所需要的营养物质；世界卫生组织规定饮用水的PH值应在7.2~7.8之间，我国由于国情限制规定饮用水PH值范围在6.0~8.5之间，这是因为人体细胞液的PH值为7.35，血液的PH值为7.45，若长期饮用酸性饮用水，易致血液酸化，使人体抵抗力下降，易于疲劳，体力恢复得慢，人体内环境酸化是一切疾病的根源。
    大家都知道自来水不能喝，但是为什么不能喝呢？由于自来水厂之供水，99%供给工业、商业、家庭卫生洗涤等用途，只有1%供给饮用水，因此基于成本效益的分析，其采取氯消毒是最便宜有效的一种，然而对于饮用水所要求的品质自然无法兼顾。为保持水质干净，从自来水厂输送至用户途中均保留少许的余氯以为杀菌之用。然而自来水中的氯和腐殖物（腐败的泥土、树叶、动物残骸）结合产生三卤甲烷等有机化合物，而三卤甲烷已被医学界证实是患肝癌的主要病因之一。而氯是造成动脉硬化及与相关的诸如心力衰竭和大部分常见猝发形式的基本原因。那把它烧开了行不行呢？当自来水达到其沸点的时候，正是三卤甲烷达到峰值的时候，只有将其继续煮沸30min才能将其彻底去除，但是同时又会生成亚硝酸盐（俗称“防腐剂”），1~3克便能使人致命。
    那么,到底我们应该饮用什么样的水呢?是含有矿物质的水好，还是不含其他任何物质的水好？专家对此说法也不同。
    提倡饮用矿泉水的专家认为，一个人每天都要喝 2 公斤以上的水，水是最好的溶剂，矿泉水中富含多种有益于健康的成分应充分利用。而纯净水虽然除去了一切有害物质，但同时也去除了水中有用 的东西。特别是纯净水具有极强的溶解能力，人在大量饮用纯净水之后，人体内的营养物质和微量元 素就会迅速溶于水中，然后通过肾脏白白地排出体外，所以，喝过于纯净的水并不好。特别是常喝纯净水，对儿童影响更大。目前，许多城市己发出通知，禁止中小学生喝纯净水，以保证这些正在发育 的儿童体内的微量元素和营养物质不遭流失。
    倡导饮用纯净水的专家则说，饮水主要是解渴，而纯净水是最好的饮品。纯净水具有极强的溶解与渗透能力，在补充体内水份的同时，还能清除体内的毒素和杂质，使一些积存于体内的有害物质排泄出去。他们认为，人体所需要的营养成分和微量元素不必依赖于水，完全可以从食物中获取。食物中各种微量元素的含量远远高于水，如一杯桔子汁中所含的矿物质超过400杯矿泉水；1克黑木耳等于10杯矿泉水所含的铁值。矿泉水中的微量元素是微不足道的，而溶于水中的有害物质却能使人致病。
    消费者如何取舍，看来还得自己拿主意。为了饮用相对干净的水，应选用性能好的净水器。在这里要提醒大家存放过久的开水和超过保质期的纯净水，可能有细菌污染，成分会发生变化，因此不要喝。多喝相对清洁的白开水，并辅之以多种饮用水，补充人体水分首选白开水。白开水自然冷却至20-25℃时，具有特异的生物活性，比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体免疫功能，使人不易感到疲劳，经常饮用温、凉开水，还能预防感冒。日常补充水分，除了白开水外，还可辅之以茶水、矿泉水等饮用水，牛奶、酸奶等乳饮料，豆浆、蔬菜汁、芝麻糊等植物饮料，葡萄酒、啤酒等酒饮料，以及鸡汤、骨头汤等，多样化补水对人体健康非常有益。
    水对人体的作用非常重要，希望我们每个人都能正确地认识水、利用水、补充水，以水促健康。