果冻好吃 更应慎吃

　

　　甜味剂超标有危害

　　中国消费者协会对7个品牌的19种果冻进行了试验的结果显示，有9个样品使用甜味剂，均为甜蜜素；有7个样品甜蜜素含量超过国家标准。

　　甜味剂包括白糖、糖精、甜蜜素等在内的食品添加剂对人体本身没有害处，但如果生产厂家不按国家规定的剂量进行添加，就容易对身体造成危害。赵教授提醒人们注意，如果果冻中食品添加剂剂量超出了国家标准，对身体就有害。即使果冻本身食品添加剂符合国家标准，如果是食用过多，就会导致体内食品添加剂过多积累，同样也会对身体造成不利影响。

　　吃果冻要小心

　　赵教授认为，现在市场上存在很多生产不规范企业，这些厂家对果冻原料的添加往往不符合国家规定，也有一些微生物和细菌指标超标，质量不过关。比如在购买时如果发现果冻色泽太浓，一般就属于着色剂添加过量，所以应谨慎购买食用。

　　据济南儿童医院耳鼻喉科张建基主任介绍，1岁左右的儿童不宜吃果冻，因为这一时期的幼儿牙齿还很少，不能正常咀嚼、粉碎果冻，一旦吸食进去，堵住声门，几分钟就会窒息而死。因为果冻是胶状物，即使疏通也很困难，需要手术。而且，大一些的儿童也最好不要以吸食方式吃果冻，最好咬着吃或用小勺取食。目前绝大多数果冻在外包装上没有这方面的提示，尤其是散装果冻，更应当引起注意。