专家提醒鼠肉含毒

　　疾病专家鼠肉含毒劝君莫食 

　　广东省疾病预防控制中心专家介绍说，鼠，属哺乳纲齿田鼠科，根据栖息的不同，可将鼠分为家栖鼠和野鼠。广东常见的鼠类有5种，其中家鼠3种，分别是小鼠、黄胸鼠和褐家鼠；田鼠2种，分别是黄毛鼠和板齿鼠。 

　　鼠类是多种传染病病原的储存宿主和主要传染源，其中属我国35种法定传染病之列的有鼠疫、流行性出血热和钩端螺旋体病等。 

　　因此，人在捕捉、运输、宰杀、加工及食用过程中易通过抓咬、吸血昆虫叮咬和鼠血及尿、粪等排泄物和分泌物污染等途径感染上述疾病，并可能导致这些疾病的传播和流行。因鼠疫的生活和觅食习惯蓄积多种有毒化学物质，一次大量进食或长期食用可能导致急、慢性中毒的发生。