人体为什么要进行新陈代谢

    人体要维持生命活动，得依靠有用物质的汲取与无用之物的排出。这种收入与支出，构成了人体的新陈代谢。

    有用物质是从哪里来的呢?主要从食物与空气。从食物获得蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水，称之为六大营养索；它们与进入人体的氧结合，在体内各种各样生物酶的帮助下，发生复杂的变化，产生组成细胞的原料和供应能量的能源。这是新陈代谢中的一翼，叫作“组成代谢”。

    代谢的另一翼是“分解代谢”。就是组织或细胞的分解和能量的耗用。

    人体的一举一动或者是心脏的跳动、胃肠的活动等，都需要有能量供应(仿佛汽车的开动需要汽油)。以人体的表皮为例，几乎每4—8天就要换一遍，全年须更换60次。又如，血液内红细胞的寿命只有120天，全中要更换3次。这说明每个细胞，有它的衰老与寿命。新生与死亡总是在频繁交替着；要是生病或受伤，这种细胞死亡的数量和速度就会变得更大、更快。这说明分解代谢在人的一生中都在不断地进行着。

    组成代谢和分解代谢在健康人体上的收支总是基本相等的。如果这两种代谢出了偏差，比如说，组成代谢超过分解代谢，也就是收入比支出多，人就发胖。反之，支出超过收入，就要出现消瘦。长到成年之后，保持一定的体重，意味代谢的平衡，应该是健康的象征。

    不过，在儿童时期，组成代谢总是要超过分解代谢，这样才能长身体。俗话说：小人吃大人饭，确有道理。孕妇或喂奶的母亲，也必须如此，否则将影响孩子的生长。此外，人在疾病或重伤之后，由于分解代谢上升，医生必须千方百计地鼓励多吃足喝，目的是为了提高组成代谢，使之收支相抵，以免人体过度消耗而导致病情恶化。