食疗听科学家们怎样说

　　◆红茶防治流感 

　　日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。 

　　◆维生素b6防治糖尿病法 

　　国、意大利及日本均有报道，维生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素b6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素b6的食物，同样对防治糖尿病有效。 

　　◆牛奶防治支气管炎 

　　美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟而又患慢性支气管炎的人有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20％。因为牛奶中所含的大量维生素a可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。 

　　◆蜂王浆防治关节炎 

　　英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50％，关节灵活度也改善了17％。