生理学家和心理学家的研究表明,饮食和性格之间有着密切的关系。特别是食物所具有的酸、甜、苦、辣、咸五味,有时能够左右人的性格。比方说,经常吃甜食的人性格温柔,喜欢撒娇,女孩占多数。而对酸味情有独钟的人,则少烦恼多快乐。食物之所以会对人的性格有所影响,主要在于其所含的营养成分。例如,蔬菜中钾的含量较高,这种物质可促进钠的排泄,能够镇定神经,故多食蔬菜者的性格……