疾控专家：食巧克力有益健康

    食用巧克力也是一种进补的途径。在23日召开的专题研讨会上，上海市营养学会理事长柳启沛教授提出，巧克力含有的抗氧化剂具有抗氧化功能，可以作为健康膳食的组成部分，尤其对心血管疾病有利。

    长期以来，人们对巧克力的成份有所顾忌，认为会升高血胆固醇。而国家疾病预防控制中心专家李丹则认为，这种顾忌的形成是人们对巧克力营养和功能认识不足所致，因为研究发现，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成份外，还可以延长体内其他抗氧化剂如维生素的作用时间，同时可以促进血管舒张，从而起到预防心血管病的作用。