适量啤酒有益健康

    纽约讯：据路透社健康消息，啤酒也许从来就没有被当成是一种健康食品，但其中所含的一种营养成分可以使水果和蔬菜对身体更为有益。檀香山的国际化学研究协会的科学家通过三次动物实验得出结论，经过特殊酿造的啤酒含有充足的抗氧化剂。

    这些受自由基影响的化学防护细胞会在正常的新陈代谢过程中生产出腐蚀分子，这些分子会增加许多与年龄相关疾病的潜在危险。

    宾西法尼亚洲斯克兰顿大学的Joe Vinson博士在接受路透社健康中心采访时谈到，我们认为啤酒对身体有益，至少是一种很不错的抗氧化的方式。

    Vinson在实验研究中发现，啤酒可以防止低密度脂蛋白氧和低密度脂蛋白这两种不好的胆固醇的形成。据悉，这种氧化物质还会加速引发心血管疾病。

    Vinson及其同事每天给鼠喂食相同剂量的两杯啤酒，患动脉硬化症的几率减半。而吸入大量用水稀释的啤酒的鼠，如果喂食胆固醇和脂肪10周，则会增加血液中的胆固醇及甘油三酸脂水平。