牛奶不早晨喝

    医学研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，二是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。因此，如果在早晨饮奶，就必然会抑制大脑皮层活动，影响白天的工作和学习。

    此外，早晨饮奶不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。而且，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种浪费。

    营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用，这样既能补充营养，又利于睡眠。