酗酒的人欠缺哪些维生素

    酗酒者要多吃含有维生素B1的食物，同时需要服用以维生素B群为主的综合维生素剂，而维生素B1能帮助酒精代谢，维生素C能减少宿醉的主凶——乙醛发生作用。

    酒类一律不含维生素成份。

    酗酒者难免有维生素不足的现象。而造成这种现象的原因有以下三种。

    第一种，在酒家喝酒的人，愈倾向于不吃东西而只注意喝酒。当然，其维生素的摄取量也少。再说任何种类的酒一概不含维生素。例如，啤酒的酒渣含有维生素，但啤酒内却无任何种类的维生素。附带说明，从酒中只能得到卡路里而已，而不含糖质、蛋白质、脂肪等维生素以外的营养素。

    第二种，酒喝多了后，维生素B1的吸收率会恶化。自古爱喝酒的人容易得脚气病，因为喝酒是引起维生素B1缺乏的原因之一。

    第三种，酒一旦喝多了，肝功能会发生障碍，而维生素B群的利用率随之减低。

    缺乏维生素B1时会引起妄想和幻觉。

    喝酒后维生素B1缺乏时，会引起魏尼凯氏失语症候群的病症，产生妄想和幻觉，时而眼睑无法抬高，时而记忆力减退。得了这种病症，记忆事物的能力降低，为了补救间断的记忆，就会自创故事。所以酷爱喝酒的人，要多吃含维生素B1的食物，同时需要服用以维生素B群为主的综合维生素剂，以助肝脏行使重要功能，如蛋白质合成、分解糖质和脂质、解毒作用等就不可缺少维生素B群。

    如果长年持续酗酒，会患脂肪肝。这种脂肪肝会演变成酒精性肝炎，再恶化到肝细胞纤维化的肝硬化，这也是肝脏病的演进过程。

    维生素B1和C是嗜酒者不可缺的维生素。

    要决定嗜酒者每日维生素的需要量很难，所以先吃综合维生素剂后再靠食用肝脏、蛋黄、牛奶和坚果类来补充不足的维生素。无论喜好喝洋酒、啤酒各式酒类的嗜酒者，都不可缺乏维生素B1和C。维生素B1能帮助酒精代谢。维生素C能减少宿醉的主凶——乙醛发生作用。