日常生活中,有些食物的搭配组合已经由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,有些搭配也是不科学的。
3.豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中的葡液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
4.炒鸡蛋放味精
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。