风湿性心脏病的药膳宝典

    玉竹猪心

    【材料】玉竹50克，猪心100克。

    【用法】将玉竹洗净、切段，用水稍润，煎煮两次，收取煎液约1500毫升。猪心剖开，洗净，与药液、生葱、花椒同置锅内，煮熟捞起，撇净浮沫，在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀涂在猪心内外。每日两次，佐餐食用。

    【主治】风湿性心脏病阴血不足，心律不齐者。

    桑椹糖

    【材料】干桑椹200克，白砂糖500克。

    【用法】将白砂糖放入沙锅内，加少许水用小火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末，搅匀，再继续熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火，将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，把糖分割成小块。随量服食。

    【主治】风湿性心脏病肝肾阴虚，心悸怔忡，头晕目眩，视物模糊，便秘。

    梅花粥

    【材料】梅花5～10克，粳米50～100克。

    【用法】粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥半熟时，加入梅花、少许砂糖同煮为粥。早餐服用，每日一次，连服7天。

    【主治】风湿性心脏病肝郁气滞，胸闷疼痛，心悸气短。

    莪术猪心饮

    【材料】莪术25克，猪心1具。

    【用法】将莪术洗净切片，与猪心加水适量煮熟，放入少许调料调味。食肉饮汤，每日一剂，连服数日。

    【主治】风湿性心脏病气血不足，淤血阻滞，胸闷胸痛，心悸不安，气短，睡眠不安。

    黄精粥

    【材料】黄精50克，粳米100克。

    【用法】摇黄精用清水浸泡后捞出，切碎备用。粳米淘洗干净，与黄精放入锅内，加清水，武火烧沸后改用小火煮至粥成。晨起作早餐食用。

    【主治】风湿性心脏病阴精亏损，心悸怔忡，气短乏力。

    党参泥鳅汤

    【材料】活泥鳅100克，党参20克。

    【用法】将泥鳅洗净弃头尾及内脏，入少许食盐及姜腌制15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，入清汤或开水，加入党参同炖至熟烂，加入姜末、盐等佐料，起锅前再加葱花、味精。每日一次，佐餐食用。

    【主治】风湿性心脏病脾虚有湿，心悸气短，身体困重，大便不实。

    参归山药猪腰汤

    【材料】猪腰1个，人参、当归各10克，山药30克。

    【用法】猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹，切片备用。人参、当归放入沙锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子、山药，略煮至熟后加麻油、葱、姜。佐餐食用，每日一次，连服7天。

    【主治】风湿性心脏病气血两虚，心悸怔忡，气短懒言，自汗，腰痛。