胃与十二脂溃疡的食疗方

    胃与十二指肠溃疡又称消化性溃疡。主要临床表现为规律性上腹疼痛，常有季节性加重，此外尚有反酸、呃气、恶心或者呕吐等程度不一的消化系统症状。本病多数起病隐袭，反复发作，缓解复发交替进行。

　　中医将胃及十二指肠溃疡成为寒冷型、气滞型、郁热型、瘀血型、虚寒型、阴虚型六型、饮食治疗需依不同情况，对症施治。
 
　　一、寒冷型：多为暴食生冷所致，胃病急发时，得热缓解，食疗方有：

　　1、生姜6克切成薄片或细末，与粳米75克、大枣10枚，共煮成粥。功效：暖胃散寒。

　　2、老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4天服完，每日早、晚各1次。功效：温中散寒。

　　二、气滞型：多因气怒加重，胀痛攻窜不停。食疗方有：

　　1、砂仁5克、粳米75克。砂仁研为细末与粳米共煮成粥。

　　2、桔皮、粳米适量，共煮成粥，顿服。

　　三、郁热型：胃痛灼热，口苦口 渴，便干尿赤。食疗方有：

　　1、新鲜马兰根30克，水煎代茶饮。

　　2、无花果连枝焙干研末，沸水冲泡，热温服。每次服5克，日服3次。功效：清热和胃。

　　四、瘀血型：大多痛处固定，甚者呕血便黑。食疗可选用：

　　1、仙鹤草30克、红枣10枚，水煎、饮汤吃枣。功效：止血、补气健脾。

　　2、小白菜250克，洗净剁碎，以食盐少许腌拌10分钟，用纱布绞取汁液，加白糖适量，每日3次，空腹服。

　　五、虚寒型：大多隐痛，喜暖喜按，劳累后易复发，食疗方有：

　　1、小茴香5克，炒后煎汤去渣，入粳米75克煮粥。功效：温胃健胃，行气镇痛。

　　2、干山药片60克或鲜山药100~120克洗净切片，与粳米100~150克煮粥。具有补脾止痛之功效。功效：补脾止痛。

　胃溃疡食疗方

    1．羊乳饮

    原料：羊奶250克，竹沥水15克，蜂蜜20克，韭菜汁10克。

    制法：将羊奶放入奶锅内，烧沸后，加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁，再继续用火烧沸即成。

    服法：代茶饮。

    2．枇杷饮

    原料：枇杷叶10克，鲜芦根10克。将枇杷叶用刷子去毛，洗净，烘干。

    制法：鲜芦根切成片。枇杷叶，鲜芦根放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～30分钟即成。

    服法：代茶饮，温服。

    3．槟榔饮

    原料：槟榔10克，炒莱菔子10克，桔皮1块，白糖少许。

    制法：将槟榔捣碎，桔皮洗净。槟榔、桔皮、莱菔子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，去渣留汁，加白糖搅匀即成。

    服法：代茶饮。

    4．桔根猪肚

    原料：金桔根30克，猪肚1个。

    制法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。

    服法：每2天吃1次。

    功用：补胃和胃健脾止痛。

    5．佛手茶

    原料：鲜佛手15克(干品6克)，胡桃20克。

    制法：用水冲泡代茶或用佛手、胡桃各20克，煎水代茶饮。

    服法：两种方法均代茶饮。

    功用：舒肝止痛、健脾。

    6．柚皮粥

    原料：鲜柚皮1个，粳米60克，葱适量。

    制法：柚皮放碳火上烧去棕黄色的表层并刮净后放清水冲泡1天，切块加水煮开后放入粳米煮粥，加葱米、盐、香油调味后食用。

    服法：每2天吃柚皮1个，连食4～5个。

    功用：舒肝健胃，止痛。

    7．黑枣玫瑰汤

    原料：黑枣，玫瑰各适量。

    制法：枣去核，装入玫瑰花，放碗中盖好，隔水煮烂即成。

    服法：每日3次，每次吃枣5个，经常食用。
    功用：健脾和胃，补血活血。

    8．鸡蛋莲藕汁

    原料：鸡蛋1个，莲藕250克。

    制法：鸡蛋液搅匀，加藕汁30毫升，酌情加冰糖调味拌匀，隔水煮熟即成。

    服法：每日1剂，连服8～10天。

    功用：健脾和胃，活血化瘀。

    9．牛肉仙人掌

    原料：鲜仙人掌30～60克，牛肉60克。

    制法：将仙人掌洗净切碎，牛肉切片，共同炒熟，加适量调味品后食用。

    服法：每天1次，连食5～10天。

    功用：健脾和胃，活血止血。