帕金森病人的饮食原则

　　饮食治疗是帕金森病的辅助治疗方法之一，建议帕金森病患者采用以下的饮食原则：

　　１、多食谷类和蔬菜瓜果：通常每天吃３００－５００克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素Ｂ等营养，并能获取身体所需的能量。每天大约吃蔬３００克的蔬菜或瓜类，从中获得维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、多种矿物质和膳食纤维。

　　２、适量吃奶类和豆类：钙是骨胳构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森病患者来说，每天喝１杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。

　　３、尽量不吃肥肉：用植物油烹调食物，不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

　　４、每天喝６至８杯水及饮品：充足的水分能使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。由于饮水不足和用药上的原因，有的患者会出现口干、口渴、眼干的症状，可以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法，逐渐增加饮水量至每天６－８杯。

　　５、服药半小时后进餐：通常服用左旋多巴药物半小时后才进餐，以便药物能更好地吸收，但是对于初服左旋多巴药患者，可能服药后会出现恶心症状，因此可以在服药的同时吃一些低蛋白质的食物，如饼干、水果或果汁等，喝姜汁也有缓解恶心、呕吐的效果。另外有的患者服药后会不自主运动症状加重，可以进餐时服药，通过延缓药物吸收减轻症状。