脑梗患者如何进行食疗

 　2。食疗中药

　1）山楂 有调节血脂代谢的作用。每日服用6-12克。

　2）洋葱 洋葱120克，切成细丝，用食油适量，旺火煎热，放入洋葱丝翻炒后，加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒均匀食。常佐餐食，或防治高脂血症。

　3）香菇 鲜香菇90克，用植物油适量，食盐少许炒过，加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。
 
　4）玉米 玉米粉30-60克，水浇开后撒入，搅匀成稀糊状，待煮熟时加入麻油、葱、姜、食盐调味服食。

　5）葵花子 葵花子9-15克，每日生嚼食。

　6）其它 大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用，均可服用。
 
　3。药膳复方

　1）泽泻粥 泽泻晒干研粉。选用粳米50克，加水500毫升，先煮米为粥，待米开花后，调入10克泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。每日2次，温热服食。

　2）何首乌粥 将何首乌洗净晒干，研为细粉。选上好粳米50克，红枣2枚、白糖适量，放入沙锅内，加水500毫升，先煮成稀粥，然后放入首乌粉，每次用20-30克，轻轻搅匀，文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心、降血脂、降压的作用 渡用铁器煮粥。
 
　3）荷叶粥 取鲜荷叶1张，切细，煎取浓汁约150毫升，去渣，入北粳米50克、冰糖适量，加水400毫升，同煮为稀粥。稍温服食，每日2次，夏令尤宜。本粥气味清香，善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食之。
 
　4）淡菜粥 淡菜50克，温水浸泡半日，烧开后去心，粳米100克，加水800毫升，入油盐适量，煮成稀粥。每日早晚2次温热服食。本粥对高血压、动脉硬化均有良效，宜长期食用。