三文鱼有益心血管健康

    自今年8月开始，中国和挪威两国将联手进行心血管健康研究，研究内容主要是关于海洋食品对健康产生的影响。研究对象主要为35～70岁有轻微心血管疾病症状的男性。

    “大量研究表明，食用海产食品有益于促进心血管系统健康。”中国疾病控制与预防中心营养与食品安全协会有关专家最近表示，“在鱼类中存在的Omega－3脂肪酸能够改善心脏的工作方式并且创造减少心脏疾病的有利条件。”

    之前的科学研究还显示，与很少食用海洋食品的人相比，经常食用鱼类的人血压会持续降低，食用三文鱼等富含Omega－3脂肪酸的鱼类能够降低患心血管疾病的风险。