多吃红黄蔬果可保护视力

    1.多吃红黄蔬果可保护视力

    俄罗斯医学科学院莫斯科眼病研究所主任医师玛加丽塔?列别杰娃指出，无论是对健康者，还是对正在遭受各种眼科疾病折磨者，尽量多食用益目食品，都有助于恢复和保持良好视力。特别是维生素、蔬菜、水果，适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝（鳕鱼的肝脏最好）同样可保护视力，它们都含有能促进视力恢复的维生素A和胡萝卜素。

　　所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果如橙子、柠檬、柚子等。除了维生素A以外，它们还富含视力所需的维生素C。

　　对增强视网膜功能最为有益的水果是越橘，能恢复视网膜的感光色素视紫红质，显著提高视力清晰度。芹菜的根和叶中含有维生素原，都对眼睛非常有益。麦片、燕麦粥有利于营养物质平衡的正常化，能够间接帮助视力恢复到正常水平。瓜子、天然蜂蜜、牛奶奶制品、鸡蛋也应多多食用。
 
　　有相当一部分人视力减退是由长期大量食用高淀粉、高糖、高蛋白食物引起或加剧的，为恢复正常视力，应当改变饮食结构。早餐最好吃点新鲜水果和干果，喝杯不加热的牛奶，午饭吃和蔬菜一起蒸煮而成的肉、鱼或鸡蛋。平时尽量少喝咖啡，咖啡因会对心血管系统造成不良影响，间接影响视力，最好用茶叶替代咖啡。

    2.饮食不当容易引起近视

    眼科专家研究后指出，近视防治首先要从吃入手。近视除与遗传、不良用眼有关系外，不良的饮食结构和饮食习惯也是诱发近视的重要原因之一。

　　近视诱因之一：吃得过甜，致使体内消耗了大量的维生素B1，降低了体内的钙质，使眼球壁的弹力减弱，导致近视眼的发生。

　　近视诱因之二：吃得过精。长期给孩子吃精细食物，造成肌体缺铬，使晶状体变凸、屈光度增加，产生近视。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食品中。

　　近视诱因之三：吃得过软。吃硬质食物过少也是引起青少年近视增加的原因之一。咀嚼被誉为另类的“眼保健操”。多吃胡萝卜、黄豆等耐嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，能预防近视眼的发生。