冬秋季节养胃宜吃山药

    山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

    调养脾胃。薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条（约250克，去杂洗净），加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

　  补益强身。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，每天吃山药100克左右，连续吃1～2个月。

    补肺润燥。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右。

  　涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾。

　  润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能。