患上高血糖 患者在饮食上需注意什么

    总热量的摄入量应根据病人的体重及运动量而定。

　　每天进食的总热量由三大营养素提供，它们之间较合适的比例为糖类占总热量的55%-60%，蛋白质占总热量的15%，脂肪约占总热量的25%-30%。根据这个比例计算出每日应进食的各类食物量，分早、中、晚3餐进食，一般三餐分配法是：早餐20%，中餐40%，晚餐40%，糖尿病人尤其要注重早餐。

　　糖类主要存在于粮食中，应多选择含糖较低而纤维素较多的粗粮，即使人有饱腹感又不致引起血糖过高。

　　如燕麦、荞麦、小米等。不宜选择含糖分高的山芋、土豆、红薯、鲜藕、菱角。

　　蔬菜所含糖有限，又含有丰富的维生素、无机盐和纤维素。菠菜、油菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、番茄等仅含糖类1%-3%，可多食用;其他如青椒、萝卜、扁豆、胡萝卜等含糖类4%-10%，可适量食用。

　　水果中含有果糖和葡萄糖等单糖，消化吸收快，容易使血糖升高。

　　糖尿病人一般不宜吃过多水果。

　　副食中应选择含蛋白质较多的食物如黄豆、豆制品、瘦肉、鱼、鸡蛋、乳及乳制品。应少吃动物脂肪，因其含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，易导致动脉硬化。可选择植物油。