饮食指导：肠胃不好应多吃甘蓝菜！

    甘蓝菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，有利于激素分泌，帮助乳房发育。

    甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

    甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。

    推荐食谱：拌紫甘蓝

    原料：

    甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

    做法：

    1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

    2、投凉，就是扔到凉水里洗洗。

    3、调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

    4、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

    功效：

    肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

    注意：

    甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

    酸辣甘蓝菜

    原料：

    卷心菜500克，红萝卜1/2条，小黄瓜2条，红辣椒2个，嫩姜1块，大蒜3粒，花椒粒1大匙