各地女子性情分析指南

　　贵阳女人

　　原料：女人

　　做法：＋辣椒＝贵阳女人

　　提示：开朗活泼的贵阳女人，请用欣赏的眼光对待

　　贵阳的女孩多是大眼睛、小脸盘，灿烂的笑容极富感染力。 记得宁静的招牌式笑容吗？她就是贵阳人。值得称道的还有她们的皮肤和身材，得天独厚的湿润天气和冬无严寒夏无酷暑造就了她们水当当的肌肤；而酷爱吃辣也许是她们保持好身材的重要原因！走在贵阳夜晚的闹市街头，身边走过的多是皮肤好好、身材纤瘦、打扮入时的美丽女子。

　　贵州，古称夜郎，在古代是汉人嗤之以鼻的蛮夷之地，只有稀少的少数民族居住在山区。直到解放后，随着东北、华东军工企业的内迁，人口才开始大量增加，省会贵阳更是成为了一个移民所组成的城市。也许是全国各地血统的融汇，使得贵阳女子融南北之精华，有一种独特的美丽。这种美既不同于传统江南女子的娇柔秀气，而是多了一分爽朗洒脱；又不同于北方女子的豪放不拘小节，而是多了一分精致和灵气。

　　云、贵、川、湘均是嗜辣之地，但这“辣”却各有特色：湖南爱甜辣，四川尚麻辣，云南有酸辣，而贵州的辣则讲究辣椒本身的鲜香辣，而不同食物搭配不同做法的辣椒。贵阳女人也许只能做一些家常小菜，但在这烹制辣椒上则大都一绝。每一家的主妇，甚至年轻的女孩子，都有自己制作辣椒的绝活。制作辣椒首选花溪出产的红辣椒，经过不同工序可做成胡辣椒、烧烤辣椒、麻辣烫辣椒、糟辣椒、水豆豉辣椒、油辣椒等。而仅油辣椒就又可分为鸡辣椒、辣三丁、虾仁辣椒等很多品种。再根据食物不同风味，添加不同的辣椒，这些都是贵阳“辣椒文化”约定俗成的规则，也是贵州美食的精彩之处。

　　在家中，贵阳的主妇们总会预先制作至少四种以上不同种类的辣椒，以备烹调之需。而每家女人制作的辣椒虽然都同样美味，但味道总会有些许差别。离家几年，总是思念家乡母亲烹制的辣椒，虽然在北京的超市也能买到贵州产的辣椒，却不及母亲做的美味，可能是因为里面没有家的感觉和爱的味道。而贵阳的女人也许正是把她的聪慧和美丽、洒脱与精致统统融入了那各种各样的辣椒里，通过炒制、烹饪、细心调味，最后变成了贵阳女人一种独一无二的特质，在辣椒的香气中日久弥香。