酸爽百叶

酸爽百叶

改变男人要在交往之初就痛下决心

    嘻,又是一道“不正经的菜”——酸爽百叶

　　恩呀，写这个“男女关系菜谱”的时候，小钻已经等着飞机起飞了。写完后睡觉，早上起来晃悠晃悠，小钻就该回来了。然后，嘻，又该开始正经做饭了。

　　所以，今天发上的还是一个背着小钻做的“不正经的菜”——酸爽百叶。百叶这个东西一般都是涮着吃或者与香菜爆炒，我这次是用凉拌的做法调理百叶。

　　凉拌百叶最关键的就是要去腥膻味，不然难以下口。

　　腥膻味必须在烹饪的第一步就彻底祛除，否则以后任你怎么想办法，都难以再消除。就好象男人与女人，如果不在交往之初便狠下心来逼着改掉对方的坏毛病，以后就别想再让对方痛改前非了。

　　其实，男女之间交往两三次之后，便能够一眼看穿对方的一些与品德无关的毛病，比如不太遵守时间、爱蹲在椅子上吃饭、不刷牙就睡觉，等等等等，如果这毛病是你一直痛恨至极的，那么追求人的一方，不如趁早断然离开，以免以后为着生活细节而打得天翻地覆；而占着地利人和的被追求一方，则要趁着还能拿捏着对方的时候当机立断出手，毫不客气指出并威逼其改正。

　　让一个人修正已长期养成的毛病，可不是人熟才能好办的事儿，相反，以后越是熟了就越是难办，任你用什么招数，你人都是他的人了，他就是不改，你便是急也没用，离开也不甘心，最终，就只能睁一只眼闭一只眼，充其量是无奈地唠唠叨叨。

　　当然，与品德有关的毛病非得耳髻厮磨后方可看破。可那不是腥膻，而是变质。变质的东西，除掉了气味也是食之不得，应该随时发现随时弃之，不然即使味蕾被表面的香料麻木，肠胃也会感觉出伤害。

　　对于百叶而言，葱姜是祛除腥膻味道的有效佐料。而做这个百叶，还必须事先制作出一道萝卜菜。