泡菜鳕鱼

[图]泡菜鳕鱼

骨感美有悖伦理啊

　　原谅我对泡菜的瘾，又拿泡菜做饭.

　　不过，这个泡菜鳕鱼真的很好，就着白米饭真香啊。

　　喜欢鳕鱼，主要是烹饪时省事——都是一块块收拾好的；享用时省心——没有那么多刺。

我发现鱼的价格与刺的多少是成反比的，大部分的情况是：刺越少，鱼越贵，似乎肉也越好吃。比如，鲈鱼比鲫鱼贵、刺也少；桂鱼的刺就更好、也更贵了。

　　鱼不能没刺，没刺着实不叫鱼，更失去了吃鱼的乐趣；但是刺多了，吃鱼便成为了谨小慎微的负担，鱼也就不值钱了。

　　不知道美人鱼有多少刺，想来是最恰倒好处的。

　　刺便是鱼的骨头。

　　可是人却相反，越骨感身价越高，演艺圈如此，郑秀纹减肥之后片酬节节上涨；家常圈也是这样，嫁入豪门的怎么都是那些骨感女子啊，被称为美女而而天天被人簇拥的也都是骨感美。

　　鱼，骨少的味鲜更招人爱，可是人……哎，什么世道啊，摆明了是有悖伦理。

　　鱼刺感太强烈，细刺如绵里藏针般，吃的时候提心吊胆，稍不慎就被刺伤。

　　骨感的人，被当作美女的机会多些，机会多、见识就多、经历便多、上进心一定也多。上进心是件很让人辛苦的事儿啊，保持得住的，是害自己辛苦；保持不住的，难免害人辛苦。

　　不骨感的人，知道上进也没用，只能把奢望偷偷藏心里算了。

　　喜欢胖妞，都不和让自己处于劣势的体重较劲，她还会和什么较劲呢。

　　喜欢鳕鱼，一根大刺剔除，只剩下肥嫩的肉。

　　PS：纯粹没词找词儿，骨感美切莫当真！

　　具体步骤：

　　·化鳕鱼是有窍门的。速冻的东西水很多，如果放在盘子里化，融化后鱼会浸在水里，烹饪时水气大不好吃。所以，把鱼放在架子上化，下面放个托盘。

　　·我担心鱼腥，所以实现先用油把鱼煎下。平底锅放些油，放入洋葱、大蒜、姜、大葱段炒香，放入鱼煎。煎出后夹出备用。

　　·如果是买散装泡菜，多要点汁水：）我买的是袋装的，所以就要加水，怕味道冲淡还要加朝鲜辣酱。我不吃太辣的东西，家里最辣的就是李锦记蒜蓉辣酱，盛了一大勺子，味道还真不错。

　　·泡菜放入锅里，放三四瓣蒜，如果泡菜汁水够，不用再放水了，否则就要加水，再来点蒜蓉辣酱调味。放入鱼，倒一些生抽调味，还可加一点鸡粉和白胡椒粉。开火慢炖20分钟入味就可以。

　　·我想，如果加牛肉汤也挺好。还可以再来点泡菜萝卜放进去，或者再加点蘑菇，应该都不错。

　　·出锅的时候，倒半勺香油，撒上小葱碎。