蒜蓉蟹块

[图]蒜蓉蟹块

男人的愉悦感是一种征服感

　　没有动力，没有悲伤，减肥真是件挺难的事儿。嘿嘿，又搞了半天的行为艺术，结果号称开始减肥的第二天就大鱼大肉了。

　　这个季节不是吃螃蟹的季节，不过，那种冻蟹块很便宜，于是买了来随便做做，吃着好玩。

喜欢吃螃蟹，其实也说不出螃蟹的肉就一定比虾肉啊、鱼肉啊哪里美味，可能就是因为从那硬壳里取出的肉更显得弥足珍贵吧。

　　轻而易举地用筷子从盘子里一夹能把肉吃掉，和颇费一番周折破壳取肉的乐趣不可同语。

　　我爸爸就不大喜欢螃蟹，觉得吃起来麻烦，于是我妈妈帮他拆蟹腿，我小时候羡慕他可以只享有美味却不用花费气力，但是爸爸却觉得螃蟹味道不过如此，常让了给我们吃。

　　后来大了，市场上开始有不用磕去瓜子皮的瓜子仁，兴冲冲买了一吃，却很失望，这才明白为什么当时爸爸不像我们着迷螃蟹：那力尽周折的肉才能显得格外肥美。

　　我不懂科学，但是我想，味蕾的满足其实也是受大脑遥控的吧，所以我们吃螃蟹的时候总觉得意犹未尽，那种快感其实不仅来自舌苔，更多是来自大脑里对这种味道等待过程的美味臆断。

　　所以我推测，身体每个器官的满足也该是受大脑遥控，即使爱的时候，一个男人从一个女人那里得来的享乐绝不仅是她的蛮腰伟胸，更多的也是来自大脑里对这个人征服过程中的愉悦臆断。这就可以解释，为什么富豪对一个并不漂亮的大牌女明星能如此下血本，如果乐趣只需要一个完美的躯体便可获得，那么比女明星完美的躯体当街便可找，可是那些躯体却不需征服的艰辛过程，也就失去了可以令人炫耀的愉悦。

　　女明星寥寥无几，富豪也屈指可数。其实，细想身边为着女孩神魂颠倒的男人，无不因为那些女孩很难搞定，或是才华无限，或是被公认的美貌如花，一旦搞定就足以炫耀数日。值得炫耀的一定是不能轻易的获得，需要征服与等待的过程。如同，吃螃蟹。所以，那些要女人小鸟依人般温顺的教化害人不浅。

　　具体步骤：

　　·两头蒜，切成蒜粒备用。两三片姜也切粒备用。

　　·面粉加水调成面糊，不要很稀，加一点鸡粉和盐。

　　·冻蟹块彻底化开并沥干水分。

　　·油加热，六七成热时，蟹块裹上面糊放入油锅炸。全部炸好后备用。

　　·锅里留底油，放入蒜粒、姜粒炒香，倒入三四大勺的李锦记蒜蓉辣酱，两勺黄酒或者米酒，两勺生抽，一勺蚝油，两三勺糖（看口味啦），如果有泰式甜辣酱更好，也放一大勺子。主要是看螃蟹多少，汁液要能包裹住每块蟹肉。