希腊蘑菇

[图]希腊蘑菇

抓男人的胃要比抓住心容易多了

　　璐璐和雪桐看我的菜博后，都这样感叹：哎，你好厉害，知道要抓住男人的心先要抓住男人的胃。嘿嘿，其实，抓住男人的胃可要比抓住心容易多了。小钻喜欢吃酸甜的口味，那么我连蘑菇也要做成酸甜的就好了。但是，天底下有几个男人是胃连着心的呢。好厨艺只是让他爱你锦上添花的东西，如果以为只有厨艺就可以抓住男人的心，呵呵，那么做厨娘的女人应该最幸福。我认真地每天煎、炒、烹、炸，除了是真的热爱美食，还有就是尽自己的本分。

　　和小钻决定在一起生活的时候，小钻给我们俩分了工：他养家，我糊口。我的一位领导一直教育我：做什么都要有职业心态，认真地去做每份工作。所以，我就很认真地喂养小钻。璐璐看我的菜博一路下来，又恨恨然：你怎么能这样惯男人啊。给她讲职业心态问题有点难度，这样回答也许更容易理解：与其对付社会上面对的各色人，还不如专心对付小钻一个——当然，虽然相对起来更容易对付些，可如果对付不了，那下场要比“对付一个算一个地”地混迹在社会上可凄惨。但是，我有职业心态啊，有职业心态的人，一定会做工作啊，比如老总、比如太太。

　　具体步骤： 

　　嘿嘿，该说这个酸甜口味的蘑菇啦。我也不知道到是什么蘑菇，样子有点像蟹味菇，但是更白。做这种酸甜的蘑菇用这种根茎长点，还有小伞的小个头蘑菇比较好。

　　·蘑菇洗干净，沥水。

　　·西红柿用开始烫去皮切小丁，自家吃不去皮也无妨。

　　·洋葱切粒，大约两片就可以拉。

　　·平低锅，放黄油和橄榄油，油温后下洋葱，然后放西红柿。

　　·西红柿出汤后放蘑菇。

　　·倒一点白葡萄酒、挤一点柠檬汁。

　　·小火，盖锅盖慢熬约十分钟。

　　·打开锅盖，西红柿应该都烂掉看不出肉了。如果汤汁还多，就大火收汤，然后放点糖、盐，如果有研磨黑胡椒粒、干香草碎撒上会更好。