香喷喷土豆板栗炖牛肉

    新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒淹30分钟左右就好。

    用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。 

    锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量和水，把纱布包放进去。盖盖子，慢火炖大概1个半小时。>>>>清真酱牛肉（图）

    要小，才能炖烂！当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火20分钟。如果，和生的剥皮的板栗一起，板栗要在肉烧了80分钟后放进去，胡萝卜要在1个半小时后放进去，土豆要在100分钟后放进去。

    其实，烧牛肉，猪肉，过程都差不了多少，配料也是自己发挥。是不是都很简单！