| 记者了解到，胭脂红是一种合成色素，由于其色泽鲜艳、价格低廉，常被用于饮料及其他食品的着色。胭脂红耐热性、耐还原性差，耐光、耐酸性也不理想，一般用于短期食用的食品着色，而不宜用于包装饮料的着色。 广东省食文化研究会会长杨冠丰告诉记者，国家目录的食品添加剂可在部分食品中使用，在标准范围之内使用食品添加剂，没有安全问题；但同时，国家对食品中的胭脂红有严格的限量规定，严禁超量使用，超过则违反食品加工规则即违法。 网购进口饼干或存风险 据质检总局称，这批问题嘉顿饼干已作退货处理。那么，这些退运的饼干“返港”后是否会继续销售？内地同一品牌生产商——华嘉(嘉顿)食品有限公司(以下简称“内地嘉顿”)，上周通过其公关公司表示，这批饼干运回香港后，可能销毁或内部消化，应该不会在流通市场销售。 不过记者在内地某知名购物网站发现，有不少来自广东广州、深圳及东莞的卖家皆在出售香港“原装”的嘉顿食品。这当中既包括嘉顿热销的利是糖，也包括多款嘉顿知名的饼干产品。 一名来自深圳的卖家告诉记者，只要顾客“下单”，卖方可以马上联系其在香港的供应商，将顾客所需的任一款嘉顿产品速运过来。该卖家称，这样的产品不需要再经过国家进出口检验检疫部门的检测，可迅速到货。“今天预定的话，明天下午就到货了。”该卖家称。 据内地嘉顿方面透露，在香港胭脂红的含量是不受限制的，这批次产品在香港是合格产品。有消费者就此表示质疑，如此一来，在网上是否亦有可能买到嘉顿胭脂红超标饼干？对此，广东省食文化研究会会长杨冠丰表示，一般来说，胭脂红能对人体造成危害有一个含量值的界限。但若香港方面未对此作出规定，消费者也难以获得知情权，购买还应小心谨慎。 ●新快词典 什么是胭脂红？ 胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。超量食用将损害人体肝脏。 |
