白萝卜常见保健功能有哪些

      中健网讯 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，略带辛辣味。其营养价值较高、价格便宜、清爽可口，很受人们的喜爱。民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现代也有人称萝卜为"土人参。早在《本草纲目》中就有记载，称之为“蔬中最有利者”。 李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

    中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

    白萝卜所含的营养物质丰富。其含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。