萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。
4、樱桃萝卜三明治
材料:原味吐司16片, 奶酪100g, 樱桃萝卜6个, 小洋葱1个, 烟熏火 200g, 鸡蛋3枚,牛奶100ml, 盐1/2茶匙, 白胡椒粉1/3茶匙
做法:
①将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
③取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。