美国Menendeｚ等证实，油酸可降低乳腺癌细胞ERBB2癌基因的表达，并与曲妥珠单抗有协同作用。(Lancet Oncol 2005∶69) 

    油酸是橄榄油中主要的单不饱和脂肪酸，可显著抑制ERBB2癌基因的表达。而20%～30%乳腺癌患者存在ERBB2癌基因过表达，且预后差。 

    流行病学调查显示，饮食中富含单链不饱和脂肪酸如油酸，可预防乳腺癌和其他疾病。但是，该结果在动物实验中未能证实。 

    Menendeｚ在人乳腺癌细胞中研究了油酸对ERBB2癌蛋白表达的影响以及曲妥珠单抗对ERBB2过表达的影响。