近年来患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的女性越来越多 ，其中乳腺癌更成为女性的头号杀手。你相信吗 ，引发这些现代妇科病的原因并不完全是性开放或性不洁 ，而可能是频繁进食煎炸烧烤食品的不良饮食习惯。

　　在珠三角地区 ，城市妇女患乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的发病率要高出内地 ，而且患病女性的年龄日趋年轻化。有专家指出 ，这些现代妇科病属于非传染性疾病 ，是现代富贵病的一种 ，其疑凶是什么呢 ?

　　生活节奏的紧张 ，令许多人走进了饮食误区 :经常吃配有油煎鸡蛋、炸鸡腿、煎鱼的快餐 ，不但成为许多“白领丽人”的常规饮食工作餐 ，同时也成为现代男女学生的家常便饭。其实 ，经常进食油煎 (炸 )蛋肉及烧烤肉类食品 ，竟是引发现代妇科病的隐形杀手。

　　科学实践证明 ，蛋肉在煎炸过程中产生的胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物 ，这些产物具有很大的细胞毒性作用 ，对女性卵巢、乳腺、子宫组织尤其有亲和性 ，易成为癌瘤诱发剂 ，对促发卵巢癌等现代妇科病的危险性很大。

　　最近 ，美国科学家在实验研究中发现 ，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌和子宫癌的危险性 ，如每隔 2天吃一次比一周吃一次患病率高 3倍 ，比一个月吃一次高 5倍 ;此外 ，患现代妇科病与经常进食炸土豆等其他煎炸烧烤食品也有关 ，因为这些食品中的焦脆部分含有强致癌物———苯并芘。