时节已入盛夏，细菌容易在高热的气温下繁殖，直接影响食物的保存。医院里的急性胃肠炎病患随之增多，不少人因食用储存不当的食物而发生腹泻、呕吐、发热等中毒症状，医生指出，食物储存不能完全靠冰箱，储存器皿也尤为重要。

    切勿完全信赖冰箱

    食物的保鲜需要三个因素：温度、湿度、气体。食物随意放入冰箱只保证了温度，却无法保证湿度和气体。潮湿的环境给细菌提供了非常好的繁殖空间，再随空气传播到其他食物，最终交叉感染导致食物腐坏。

    专家首先建议：夏季家庭冰箱应做一次大清洁和整理，以免食物串味，细菌互相滋生繁殖。其次，食物要分装起来按类别存放，并切勿随意选择塑料袋、塑料保鲜盒保存食物，其多种成分都对身体有一定的影响，甚至致癌。

    储存器皿很重要

    冰箱储存食物最好使用高品质的保鲜盒，隔绝外部空气，避免交叉污染。选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材质的保鲜盒。建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候可以轻松确认盒内物品，避免重复打开造成空气流通。

    以韩国Glasslock品牌的保鲜盒为例，其晶莹透明的外观，和厚重的质感很受欧美消费者欢迎。Glasslock保鲜盒相对塑料容器，更环保卫生，可放心用于微波炉和烤箱。该产品以天然材料钢化玻璃为原料加工，是对人体无害的健康环保容器。即使长时间加热或冷冻都不会变形，长时间保存气味较大的食品也不会残留异味，且清洗方便，四面分离式锁扣设计提高了密闭功能，能有效的隔绝外部的细菌感染和混杂的气味流通。

    近两年，Glasslock的厨房用玻璃器皿在超市和各大电商持续热卖，它出自于已有46年发展历史，专注于玻璃器皿研发生产的韩国三光玻璃株式会社。企业自成立以来，不断更新技术，换代先进的仪器设备，致力于为国内外消费者生产健康安全的厨房用玻璃器皿。在这注重绿色环保的时代，可回收无污染的产品也当成为消费者首选。于此同时，Glasslock可以完全担起食物保鲜的重任，让消费者健康安全地度过夏天。