有些得了肝炎的病人 ，听说多吃糖可以保护肝脏 ，就大量无节制地吃糖及高糖类食物 ，但其肝脏功能却很长时间不能恢复正常。这是怎么回事呢 ?

　　人得了肝炎后 ，为了促使受损害的肝脏早日康复 ，需要适量地摄取一些糖及高糖类食物，但决不是吃糖越多 ，肝炎就好得越快。摄取的糖过多 ，血液含糖量增高 ，由于患肝炎时肝脏功能降低 ，不能将吃进去的糖完全合成利用 ，致使机体热量过多 ，这些热量在体内转变为脂肪贮存在体内各组织器官中。过多的脂肪贮存在皮下引起肥胖。贮存在心脏使心脏体积增大 ，收缩功能减弱。沉积在血管内壁 ，引起血管粥样硬化。过多的脂肪沉积于肝脏 ，特别是那些受损的肝细胞内 ，可引起肝细胞脂肪性改变 ，从而发生脂肪肝。肝脏被脂肪侵入后 ，肝细胞被大量的脂肪充满 ，影响了正常肝细胞的功能和受损肝细胞的修复 ，因而引起肝脏功能长期不能恢复正常 ，影响健康。脂肪肝的严重后果则是肝硬变和肝癌。

　　因此 ，肝炎患者只能在病后补充点糖以增加机体的热能 ，有助于恢复健康 ，如果食欲尚好 ，就不必再补充糖了 ，因为日常饮食只要均衡营养 ，就足可以满足机体需要 ，这时若再多吃糖 ，就会弊多利少。