肥胖是一种身体内脂肪过度蓄积以致威胁健康的慢性疾病。近年来 ，大量研究证实 ，肥胖不仅能导致高血糖、高血压和高血脂 ，而且与肝病密切相关。肥胖已成为仅次于肝炎和酒精的重要损害肝脏因素。

　　研究表明 ，体重过重和肥胖是健康体检者发生脂肪肝及血清转氨酶升高的常见原因。重度肥胖者即使没有其它伴发疾病 ，脂肪肝的发病率也很高。肥胖引发肝脏损伤的一般过程是 :单纯性脂肪肝→非酒精性脂肪性肝炎→肝硬化→肝癌。单纯性脂肪肝 ，即所谓的“脂肪肝” ，是肝细胞的脂肪变性 ，它是肝损伤的一种病理类型 ，患者通常无任何不适感 ，主要通过Ｂ超检查及肝功能化验血清转氨酶异常而确诊。

　　总之 ，肥胖与脂肪肝的关系已成定论 ，但脂肪肝只是肥胖性肝病的最初期阶段 ，人们也大可不必谈“胖”色变。肥胖所致单纯性脂肪肝 ，在半年内减重 10%后 ，血清转氨酶多能恢复正常 ，肝内脂肪沉积消退。